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北京朝陽(yáng)區(qū)開(kāi)展餐飲場(chǎng)所排油煙管道消防隱患整治行動(dòng)


來(lái)源:壹指藍(lán)      發(fā)布時(shí)間:2021-08-09


為吸取餐飲場(chǎng)所排油煙管道火災(zāi)事故教訓(xùn),壓實(shí)餐飲場(chǎng)所消防安全主體責(zé)任,近期,北京市朝陽(yáng)區(qū)防火安全委員會(huì)制定了《朝陽(yáng)區(qū)餐飲場(chǎng)所排油煙管道消防安全隱患專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)工作方案》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“方案”)。此次整治行動(dòng)為期兩個(gè)月,整治內(nèi)容包含是否對(duì)排油煙管道專(zhuān)業(yè)清洗、是否設(shè)置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)等8個(gè)方面。

7月14日,朝陽(yáng)區(qū)京華豪園底商1層匠熙小館發(fā)生冒煙的警情,經(jīng)核實(shí),現(xiàn)場(chǎng)為京華豪園底商1層匠熙小館內(nèi)廚房油溫過(guò)高引燃煙道積聚的油垢所致。7月28日,朝陽(yáng)區(qū)世茂大廈3層煙道有冒煙情況,經(jīng)核實(shí),現(xiàn)場(chǎng)為大廈內(nèi)一餐廳廚房油鍋起火引燃煙道油垢所致。

為降低有影響火災(zāi)事故的發(fā)生概率,全力確保餐飲場(chǎng)所火災(zāi)形勢(shì)平穩(wěn)可控,為轄區(qū)人民群眾安居樂(lè)業(yè)營(yíng)造良好的消防安全環(huán)境,方案中明確指出,此次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)主要涉及場(chǎng)所為經(jīng)營(yíng)性餐飲場(chǎng)所和企事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院、施工工地的內(nèi)部食堂。

整治重點(diǎn)內(nèi)容為:是否按有關(guān)規(guī)定對(duì)排油煙管道進(jìn)行專(zhuān)業(yè)清洗,并留存相關(guān)證明材料;是否按規(guī)范要求設(shè)置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置等設(shè)施,并保持完好有效;是否按照規(guī)范要求,在烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位設(shè)置自動(dòng)滅火裝置以及在燃?xì)饣蛉加凸艿郎显O(shè)置與自動(dòng)滅火裝置聯(lián)動(dòng)的自動(dòng)切斷裝置,并保持完好有效;是否按規(guī)定制定重點(diǎn)部位管理制度、防火巡查檢查制度和安全操作規(guī)程,并嚴(yán)格落實(shí);是否保證疏散通道、安全出口暢通;是否按要求制定應(yīng)急處置預(yù)案并定期演練;是否按要求對(duì)內(nèi)部員工開(kāi)展“一警六員”消防基本技能實(shí)操實(shí)訓(xùn);是否按規(guī)定配置滅火器、滅火毯等消防器材,并保持完好有效。

據(jù)悉,此次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)將持續(xù)兩個(gè)月的時(shí)間,除發(fā)動(dòng)政府多部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合監(jiān)督執(zhí)法外,還將通過(guò)各類(lèi)傳播載體,對(duì)有關(guān)餐飲場(chǎng)所的違法違規(guī)行為予以曝光,從而進(jìn)一步提升從業(yè)人員的消防安全意識(shí)。









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