進入盛夏，夜間燒烤迎來消費高峰期。為解決燒烤行業(yè)食品安全問題，防治餐飲油煙排放造成大氣污染，保障人民群眾身體健康，近日，欒城區(qū)市場監(jiān)管局開展燒烤行業(yè)和餐飲油煙專項夜查行動。
一是成立7個夜查執(zhí)法小分隊，對全區(qū)燒烤店開展全覆蓋拉網(wǎng)排查，建立臺賬；二是重點檢查經(jīng)營資質(zhì)、食材質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、疫情防控落實情況等；三是推動露天燒烤進店經(jīng)營；四是查看燒烤店是否使用燃煤，是否安裝油煙凈化設(shè)施并做到正常使用、定期清理。
通過檢查發(fā)現(xiàn)，多數(shù)燒烤店能夠做到守法經(jīng)營，個別燒烤店存在人員健康證過期、冷藏儲存食品沒有生熟分開等問題。針對問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達責(zé)令改正通知書，要求立即整改。截至目前，共規(guī)范燒烤店65家，出動執(zhí)法人員35名，抽檢羊肉及附屬品30批次。
下一步，欒城區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大夜查力度，營造“干凈、健康、有序”的用餐環(huán)境。
