夜半經(jīng)濟(jì)

近幾年我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展迅速，隨著中國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的高速推進(jìn)，人民生活水平顯著提高，餐飲服務(wù)單位無(wú)論是規(guī)模還是數(shù)量都急劇增加。近兩年，“夜經(jīng)濟(jì)”成餐飲增長(zhǎng)新動(dòng)能，《成都加快建設(shè)國(guó)際消費(fèi)城市行動(dòng)計(jì)劃》曾明確指出：要挖掘夜間消費(fèi)新動(dòng)能，加強(qiáng)夜間經(jīng)濟(jì)的環(huán)境營(yíng)造。當(dāng)火鍋、燒烤、夜啤酒成為夜生活的標(biāo)配，如何改善相關(guān)區(qū)域環(huán)境的環(huán)境衛(wèi)生就成為城市精準(zhǔn)化、精細(xì)化、生態(tài)化治理的重要課題。

（圖片：攝圖網(wǎng)）

環(huán)境危害

油煙污染物主要包括細(xì)顆粒物、可沉降顆粒物以及揮發(fā)性有機(jī)物（VOCs）等。VOCs大部分為有毒有害物質(zhì)，而苯系物、多環(huán)芳烴類(lèi)等為致癌物質(zhì)，對(duì)人體健康造成大的危害。油煙氣溶膠細(xì)顆粒物主要對(duì)呼吸系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)造成傷害，包括呼吸道受刺激、咳嗽、呼吸困難、降低肺功能、加重哮喘、導(dǎo)致慢性支氣管炎、心律失常、非致命性的心臟病、心肺病患者的過(guò)早死。老人、小孩以及心肺疾病患者，是細(xì)顆粒物污染的敏感人群。

（圖片：攝圖網(wǎng)）

瓶頸掣肘

目前，以人工管理為主的監(jiān)測(cè)手段存在非常明顯的瓶頸。環(huán)保部門(mén)對(duì)排污企業(yè)排污狀況的常規(guī)管理程序是：環(huán)境評(píng)價(jià)→環(huán)保審批→排放監(jiān)測(cè)→排污許可，排污企業(yè)在獲取了排污許可之后即可進(jìn)行合法排污，此后排污企業(yè)是否達(dá)標(biāo)排放就無(wú)法實(shí)時(shí)跟蹤，環(huán)保監(jiān)測(cè)人員及監(jiān)理人員只能抽樣檢查或者在接到群眾投訴的情況下進(jìn)行檢查。

在舊的管理手段下，存在著巨大的監(jiān)管盲點(diǎn)：在采樣過(guò)程中，排污企業(yè)會(huì)減低排放濃度或者不排，以此來(lái)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的要求，當(dāng)監(jiān)測(cè)監(jiān)督結(jié)束，排污企業(yè)再照常超標(biāo)排放。這樣，環(huán)保部門(mén)無(wú)法正確或者其實(shí)際排放濃度，給予合格，而群眾投訴又接連不斷，這樣就造成群眾對(duì)環(huán)保監(jiān)測(cè)、監(jiān)理、執(zhí)法的置信度降低。

智慧賦能

根據(jù)市場(chǎng)和監(jiān)管需求，萬(wàn)開(kāi)科技基于物聯(lián)網(wǎng)+終端感知設(shè)備，打造一體化餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)監(jiān)管平臺(tái)。通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)終端設(shè)備將監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳到云資源服務(wù)中心，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行結(jié)構(gòu)化加工處理，運(yùn)用大數(shù)據(jù)可視化平臺(tái)對(duì)餐飲排污企業(yè)、店鋪進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)管。系統(tǒng)終端分布在各排污企業(yè)環(huán)保治理設(shè)施最終排污口，將實(shí)時(shí)VOCs濃度值、設(shè)備工況參數(shù)24小時(shí)不間斷傳輸?shù)轿挥诃h(huán)保環(huán)衛(wèi)一體化監(jiān)管平臺(tái)的數(shù)據(jù)資源云中心，進(jìn)行分析處理后永久保存。

01、 實(shí)時(shí)告警，細(xì)致到店

對(duì)油煙濃度、風(fēng)機(jī)和凈化器工況監(jiān)測(cè)進(jìn)行實(shí)時(shí)告警，并提供告警短信推送、小程序服務(wù)通知等功能，監(jiān)管人員可接收實(shí)時(shí)報(bào)警信息及聯(lián)動(dòng)任務(wù)，及時(shí)完成監(jiān)管任務(wù)。

02、 地理定位，一目了然

平臺(tái)以GIS技術(shù)作為展現(xiàn)底層，在電子地圖上直觀標(biāo)示安裝油煙在線監(jiān)測(cè)終端的餐飲企業(yè)名稱(chēng)和位置。根據(jù)管理需要，可實(shí)現(xiàn)按區(qū)域、達(dá)標(biāo)狀況等不同的方式進(jìn)行展現(xiàn)，并能夠展現(xiàn)分析數(shù)據(jù)。同時(shí)，也支撐應(yīng)用在小程序上，方便管理人員進(jìn)行移動(dòng)化管理。

03、 數(shù)據(jù)報(bào)表，精準(zhǔn)治理

管理后臺(tái)可為管理人員提供表單化管理服務(wù)，告警時(shí)間、告警站點(diǎn)、告警項(xiàng)、告警值、告警信息一表管理。通過(guò)一鍵點(diǎn)擊可實(shí)現(xiàn)Excel表單導(dǎo)出，方便臺(tái)賬管理，實(shí)現(xiàn)對(duì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行查詢(xún)、統(tǒng)計(jì)及各類(lèi)分析等各類(lèi)操作。

數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)

萬(wàn)開(kāi)環(huán)保環(huán)衛(wèi)平臺(tái)利用基于環(huán)境保護(hù)業(yè)務(wù)專(zhuān)網(wǎng)建設(shè)生態(tài)環(huán)境數(shù)據(jù)資源共享平臺(tái)，借助算法合作使算法服務(wù)于環(huán)保業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，使能城市生態(tài)環(huán)境保護(hù)業(yè)務(wù)，提供靈活多樣的數(shù)據(jù)服務(wù)，形成可復(fù)調(diào)、快傳輸、少冗余的數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)模式。

基于數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)模式，平臺(tái)可為構(gòu)建全新的城市環(huán)保-環(huán)衛(wèi)治理網(wǎng)格聯(lián)動(dòng)體系提供落地范例。通過(guò)智慧運(yùn)維賦能和標(biāo)準(zhǔn)透亮的數(shù)據(jù)管理，實(shí)現(xiàn)一點(diǎn)監(jiān)控、統(tǒng)一派單，屬地化維護(hù)、分派式響應(yīng)，助力建成網(wǎng)格協(xié)同的全新城市環(huán)境生態(tài)治理業(yè)務(wù)體系。

（圖片：平臺(tái)呈現(xiàn)）